ASPARAGO SELVATICO "Amaro Montina"
L'asparago selvatico si adatta bene anche a terreni molto difficili, dando buoni risultati produttivi. Dopo lunghe selezioni si è ottenuta questa varietà che unisce la
facilità di coltivazione (si coltiva come l'asparago verde) alla produzione di asparagi dal sapore amarognolo molto marcato.
Oltre alle
eccellenti caratteristiche culinarie, possiede
proprietà salutistiche maggiori rispetto agli altri asparagi. Eccellente per la preparazione di frittate, risotti, pasta, sughi e patè.
