RAGGI VIVAI
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MAJESTIC Pasta bianca


Storica varietà medio-tardiva a pasta bianca.
Di buona produttività e grossa pezzatura, il tubero è di forma allungata e dotato di buona conservabilità. Resistente alla prenospora, ma non tollera la siccità.
Di pasta farinosa, è ottima per purè, gnocchi, dolci e crocchette.

TIPOLOGIA C: patata farinosa, sfiorisce dopo la cottura. Presenta una pasta piuttosto tenera, farinosa, asciutta, ed ha una struttura alquanto grossolana. Sapore forte e alto contenuto in sostanza secca variabile da 20 a 25%. La più adatta per gnocchi, purè, crocchette e dolci.



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